廃油凝固剤の安全な使い方

（社）日本ガス石油機器工業会

東京都生活文化スポーツ局消費生活部より、凝固剤に係わる火災は、東京消防庁管内で
毎年50～60 件程度発生しているため、『調理の場合だけでなく、廃油凝固剤を使用するため
油を再利用するときも、「調理油過熱防止装置」付きのガステーブルの場合、装置がある側の
こんろを使用して下さい。』との旨消費者の皆様へ注意喚起願いたいとの要請がございました。

【廃油凝固剤を使用する場合は次のことに注意しましょう！】

◆油を加熱中その場を離れてはいけません！～「自分は忘れたりしない」、「自分だけは
大丈夫」と思っていませんか？誰にも、ついうっかりで火災を起こしてしまう危険性があります。　

◆冷えた油を固める場合は、
１）凝固剤を加える、
２）火をつける、
３）油をかき混ぜながら凝固剤を溶かす、
４）溶けたら直ぐ火を消す、
という手順で使いましょう。激しくかき混ぜる必要はありません。少しの時間、様子を
見ながらゆっくりかき混ぜればよいのです。

◆油を加熱するときは、「調理油過熱防止装置」付きのガステーブルの場合、
　　過熱防止装置がある側のこんろを使いましょう。～火災を防ぐのに有効です。
揚げ物調理のときもそうしましょう。

◆なるべく凝固剤は、料理直後の油がまだ熱いうちに溶かして使うようにしましょう。
～料理にとりかかる前から計画しておきましょう。

東京都の発表資料（啓発資料・実験データ等）は下記アドレスでご確認下さい。
http://www.metro.tokyo.jp/INET/CHOUSA/2007/04/60h4o102.htm